הזן החדש סיון הניב 925 ק״ג חיטה לדונם במבחן הזנים של עמק יזרעאל לעונת 2025/26, 121 ק״ג יותר מזן הביקורת רגב. ובכל זאת, לפי דוח המבחן, ההפרש ביניהם אינו מובהק סטטיסטית. בשנים קודמות הניב סיון במבחן יבול בינוני עד גבוה, עם איכות גבולית או נמוכה מהרצוי, ולכן כותבי הדוח לא מסתפקים בתוצאה אחת: הם ממליצים להמשיך לבדוק אותו בחלקות מסחריות גדולות יותר.
את הדוח חתומים אנשי שירות ההדרכה והמקצוע שה״מ, מרכז חקלאי העמק וגד״ש מזרע, והוא מתפרסם באתר משקי עמק יזרעאל. לפי הדוח, שטחי המזרע באזור נאמדים בכ־100 אלף דונם, וחיטת הלחם היא הגידול העיקרי בהם. אם העונה הקרובה תיפתח בלוח זמנים דומה לזה של המבחן, שנזרע ב־30 בנובמבר, הנתונים האלה רלוונטיים לבחירת הזן לקראת הזריעה.
מה נמדד בשדה
במבחן נכללו 14 זנים וקווים חדשים, בשש חזרות, והוא נקצר ב־3 ביוני. היבול הממוצע עמד על 805 ק״ג לדונם. בראש הטבלה סיון, ואחריו הקו הז. 305 עם 900 ק״ג. בתחתית יעקובי, עם 718 ק״ג. כלומר, לפי חישוב שלנו, פער של 207 ק״ג לדונם בין הראשון לאחרון, כ־29%.
הפער הזה מובהק. סיון עלה באופן מובהק על הזן המסחרי יוגב, על זני הביקורת גדיש ויעקובי ועל שלושה קווים נוספים. מול רגב, לעומת זאת, וגם מול שישה זנים וקווים נוספים בחלק העליון של הטבלה, ההבדל לא עבר את הסף הסטטיסטי.
אשתקד בלטו, השנה ירדו
כמות הגשם בעונה הגיעה ל־541.8 מ״מ לפי הדוח, מעט מעל הממוצע הרב־שנתי באזור. הגשמים המאוחרים, שירדו בזמן מילוי הגרגרים, גרמו לרביצה של חלק מהצמחים.
הקו אג. 103 נפגע ברביצה יותר מכל השאר והניב 733 ק״ג. בשנת הבצורת של העונה הקודמת הוא דווקא נתן יבול גבוה. המסקנה בדוח: נראה שהוא מתאים יותר לאזורים שחונים מאשר לאזור גשום כמו עמק יזרעאל, ומומלץ לא לבחון אותו שנה נוספת. גם הקו הז. 300 נתן אשתקד יבול גבוה באיכות גבוהה, והשנה הגיע ל־731 ק״ג. כאן הכותבים מציעים לשקול אם כדאי להמשיך לבחון אותו.
היבול הוא רק חצי מהחשבון
לפי הערות הדוח על תנאי הקליטה, חיטה עם 27.1% גלוטן רטוב ומעלה מקבלת פרס, בין 24% ל־27% המחיר נשאר ללא שינוי, מ־23.9% ומטה מוטל קנס, ומתחת ל־19% החיטה נפסלת. כאן הטבלה מתחילה להיראות אחרת.
סיון מדד 24.1%, בקושי מעל הקו. הז. 305, השני ביבול, מדד 23.3%, ורגב רק 20.8%. אצל רגב גם החלבון היה הנמוך במבחן, 12.2%, והדוח מגדיר זאת כחיסרון העיקרי של הזן. בכל הזנים החלבון נשאר בתחום שמזכה בפרס, כלומר 11.5% ומעלה.
ומהצד השני של הסקאלה: הקו הז. 306 הציג את אחוזי החלבון והגלוטן הגבוהים במבחן, 14.5% ו־32.7%, אבל הניב רק 726 ק״ג ואינו עמיד למחלת החילדון הצהוב. ההמלצה בדוח היא לא להמשיך לבחון אותו.
מה זה אומר לתושבי העמק
החיטה שבשדות סביב עפולה ובמרחב הגלבוע היא אחד הגידולים שמעצבים את נוף העמק, והמבחן מראה כמה עונה אחת יכולה להזיז את הטבלה: מה שבלט בבצורת ירד בעונה גשומה יותר. אלו נתונים של מבחן אחד בעונה אחת, במקום אחד, והם אינם המלצת זריעה לחלקה מסוימת.
המידע כללי ואינו מהווה ייעוץ מקצועי או פיננסי. לפרטים פנו לשירות ההדרכה והמקצוע שה״מ במשרד החקלאות.
